BUM d.o.o.
GRUZIJSKA VINA
Ali ste vedeli, da so na področju Gruzije nastala prva vina? Gruzija velja za domovino vina, saj arheologi in zgodovinarji verjamejo, da so tam vzgojili prvo trto in pridelali prvo vino. Na to kažejo tudi materialni dokazi, kot na primer 7000 let stari grozdni kamen in antične posode za hranjenje vina. V Gruziji obstaja več kot 1000 sort grozdja, iz katerih se prideluje vino in konjak. Zahvaljujoč bogati prsti, izboru grozdja, ter odličnim ekološkim pogojem se tu proizvajajo visoko kakovostna vina in konjaki. O kvaliteti gruzijskih vin nam govori 138 zlatih medalj, 123 srebrnih in 12 bornastih, ki so jih dobila na mednarodnih tekmovanjih.
Khvanchkara je najbolj poznano in prepoznano vino, ki prihaja iz Gruzije. Je naravno polsladko rdeče vino. Narejena je iz sort Aleksandrouli in Mujuretuli, katere rastejo samo v pokrajini Ambrolauri. Narejena je s postopkom nepopolne fermentacije. Khvanchkara ima rubinasto barvo, žameten okus z rahlim pridihom grozdja. Vsebuje 10-12% alkohola ter 30-50 gr/dm3 sladkorja, z kislostjo 5.0-7.0%. Steklenica 0,75l, keramična spominska steklenica 1l.
Tudi Stalin je poznal kakovost in prelesten okus tega vina, saj je bil sam iz Gruzije. Zato poznamo to vino tudi kot "Stalinovo vino", saj mu je bilo to vino najljubše.